福岡市南区の旬な情報を発信中！　号外NETライターのいもひこです。

今回は、西鉄大橋駅東口・ロータリー前のビル前の「キッチンカースペース」に出店されていた、唐揚げ専門店「ばがぼんど」です。

脱サラオーナーのキッチンカー。唐揚げ専門店「ばがぼんど」

以前こちらでもお伝えしましたが、西鉄大橋駅東口前のキッチンカースペースには、毎日色々なキッチンカーが来てくれていますね。この日は、白いキッチンカーがお目見えしていました。

こちらの、唐揚げ専門店「ばがぼんど」は、公式インスタグラムにも書かれていますが、昨年2022年夏に脱サラし、大好きだった唐揚げ店を開業した元々サラリーマンのオーナーの唐揚げ専門店なんです。

特製ダレにじっくり漬け込まれ、揚げられたサックサクの唐揚げ！

「特製ダレにじっくり漬け込んだ当店自慢の唐揚げ　ザクッバリッジュワッ　こだわり抜いた自慢の一品」という大きな看板が見えますが、開業前に唐揚げ嫌いになってしまいそうなくらいの試作を繰り返し味の追求をされた逸品だそうです。

唐揚げは「並　税込500円(4個)」と「大　税込800円(7個)」をベースに、色々なソースが展開中です。

「ヤンニョムソース 」「特製マヨソース」はプラス100円となっています。

時間が経ってもザクザクの食感がある唐揚げは、濃いめの味付けではなくどちらかといえば薄味。にんにくと生姜の特製だれが風味豊かに鼻に抜ける感じが、筆者は好きですね～。

あんことバナナを春巻きにしたスイーツ春巻き「バナナ春巻き(税込200円)」というメニューも！　なぜバナナなのかを伺ったところ、オーナーが大のバナナ好きだからだそう♪

「バナナとあんこが最高なんです！　このおいしさを味わってもらいたいんです」という言葉に、オーナーのバナナ愛を感じました！　

「バナナ春巻き」は、オーダーを頂いた後に素揚げしています。手間ひまをかけてでも「最高の状態でお出ししたい」という、オーナーのお人柄が伝わってきますね。

パリっとした皮で食感がサクサクの「バナナ春巻き」。バナナとあんこのハーモニーが最高です♪　大好きなバナナを使った新メニューは、今後も思案中だそうですよ。公式インスタグラムにてお知らせされるそうなので、こうご期待！

ちなみに、4月にも大橋駅前に出店予定だそうですよ！　4月の出店スケジュールは公式インスタグラムよりご確認下さいね♪

ビル2階のカフェ「リコーヒー」とのコラボも実施中です♪

出店中のキッチンカー商品を購入のお客様は、2階の「RE coffee(リ コーヒー)」店内で、ご飲食可能ですよ(1ドリンク制)。

この機会にぜひ「リコーヒー」でのランチタイム＆カフェを楽しんでみませんか。

唐揚げ専門店 ばがぼんど

公式Instagram：唐揚げキッチン　ばがぼんど（キッチンカー/福岡/唐揚げ）

RE coffee(リ コーヒー)

住所：〒815-0033 福岡県福岡市南区大橋１丁目３−１８−2F

公式Instagram：RE coffee(リ コーヒー)

公式Instagram：RE BLDG キッチンカー