テレビや雑誌、SNS等で頻繁に取り上げられる、「シャトレーゼ」のお手頃スイーツ。

そのケーキやお菓子・アイスの多くが、シャトレーゼの本社がある山梨県の工場で生産されているのですが、実は一部のケーキは札幌市北区にあるホテル「シャトレーゼ ガトーキングダム サッポロホテル＆スパリゾート」、通称「ガトキン」でつくられているのをご存知ですか？

そのひとつが、期間限定で登場しているこの「北海道産発酵バター使用抹茶ティラミス」（370円）。

「ガトーキングダムサッポロ」内には「ファンタニヴェール」というホテルメイドのスイーツを販売する洋菓子店があります。このファンタニヴェール専属パティシエが監修し、ホテル内で生産まで手がけているのがこの抹茶ティラミスなのです。

ホテル内の菓子製造部門で生産されたケーキは、全国の「シャトレーゼ」店舗へと出荷されています。もちろん、あなたの最寄りの「シャトレーゼ」でも見つかるはず。

また、「シャトレーゼ」の公式オンラインショップでは通販限定のケーキが登場していて、実はそのうち3種類のケーキが「ガトキン」メイド。

• 【HOTEL MADE】てんとう虫デコレーション 12cm
• 【HOTEL MADE】北海道産チーズ使用 濃厚ダブルチーズケーキ 12cm
• 【HOTEL MADE】発酵バター使用レーズンバターデコレーション12cm

長引くコロナ禍の影響を受け、ホテル業は休館日を設けるなど対応に追われている「ガトーキングダムサッポロ」。2021年9月10日現在営業休止しているレストラン等をスイーツ生産工房として使うなど、コロナ禍を乗り切るための工夫を重ねているそうです。

ほかにも9月17日発売予定の敬老の日限定スイーツも手がけているそう！　実はあなたも気づかず「ガトキン」メイドのシャトレーゼ菓子を食べているかもしれませんね。

旅行客が増えるのはまだまだ先になりそうですが、北区が誇るリゾートホテルとして、美味しいスイーツを武器に頑張ってほしいですね！