Yahoo!ニュース

【新大久保グルメ】サムギョプサルとモクサルを食べるならココ!分厚くて美味しい、オススメ韓国料理屋!

CHIAKI韓国トラベルライター/インフルエンサー

Instagramでは毎日韓国についての最新情報を、YouTubeでは韓国Vlogも発信していますので、気になる方は、記事一番下にあるプロフィールをタップして、Instagramなど、最新情報をチェックしてみてください!

さて本日は、

『新大久保の、サムギョプサルとモクサルがオススメな韓国料理店』

を紹介します!

韓国料理と言ったら、サムギョプサル!という方も多いはず!

「新大久保で韓国料理を食べたいけど、どこが美味しいのか分からない!」

「お肉なら、どこでも一緒なのかな?」

と、悩む方に是非オススメしたいのが、こちらのお店!

ブルバム

外観 / 筆者撮影
外観 / 筆者撮影

新大久保駅から徒歩5分のところにある、こちらのお店!

ちょっとレトロな雰囲気もある、お洒落な雰囲気◎

オープンして以来、個人的に度々訪れているのですが、ここで是非食べていただきたいのが……

骨付きサムギョプサルとモクサル!

メニュー / 筆者撮影
メニュー / 筆者撮影

このお店のお肉、とても美味しいんです!

サムギョプサルはお馴染みの部位で多くの方が食べたことがあるかと思いますが、「モクサル」は食べたことありますか?♪

モクサルとは?

豚の首周りのお肉で、日本では、豚肩ロースなど、首に近い部位で提供されるお店もあるそうです!

圧巻のビジュアル

お肉 / 筆者撮影
お肉 / 筆者撮影

このビジュアルやばくないですか?!?!笑

こちらは奥が、骨付きサムギョプサルが2人前手前のモクサルが1人前

大きさといい、分厚さといい、最高ですよね!

そして焼いているビジュアルも堪らない…!

サムギョプサル / 筆者撮影
サムギョプサル / 筆者撮影

焼くのを待っているだけでヨダレが出てきます…笑

焼き方にもこだわりが!

こだわりの焼き方 / 筆者撮影
こだわりの焼き方 / 筆者撮影

ブルバムでは、美味しく食べられるように、焼き方にもこだわりがあって、機械で温度を、ちょこちょこ測って、調整して焼いていってくれるんです…!!

そして、こちらのお店でお肉を焼ける人は、試験に合格した、腕にバッチがついてる人のみ!とことん、美味しいお肉の提供にこだわっているお店なんです♪

お肉を焼いた後に、お肉の周りに、キムチやお豆腐を乗せて焼いたら完成!

完成 / 筆者撮影
完成 / 筆者撮影

見るだけで分かる、美味しいやつ……!

こだわり抜かれて焼かれたお肉たちはやっぱり美味しかった…!!

特製ソース / 筆者撮影
特製ソース / 筆者撮影

サムギョプサルは、柔らかいのはもちろん、お肉の甘みを感じて美味しい!

一緒に焼いた、周りのキムチたちと一緒に食べたり、特製ソースにつけて食べたり、サンチュに巻いて食べたら、口が幸せになること間違いなし!!

サンチュに巻く / 筆者撮影
サンチュに巻く / 筆者撮影

そして、サムギョプサルよりも個人的に強くお勧めしたいのが、モクサル

モクサルは、こちらもこだわり抜かれた、イギリス王室御用達の塩で食べるんだけど、肉厚なのに柔らかくて最高に美味しい…!

イギリス王室の塩 / 筆者撮影
イギリス王室の塩 / 筆者撮影

モクサルは脂が多くないのでペロッと食べられちゃいます◎

サイドメニューも間違いなく美味しい!

お肉はもちろん、数多いサイドメニューも美味しいのでチェックマスト!

チゲ系を注文しようか迷った挙句に選んだのが、海鮮ちゃんぽん

海鮮ちゃんぽん / 筆者撮影
海鮮ちゃんぽん / 筆者撮影

ボリュームたっぷりで具たくさん!そして海鮮のコクを感じるスープが美味しい!

コク旨ちゃんぽん / 筆者撮影
コク旨ちゃんぽん / 筆者撮影

チゲ系は食べられるお店が多いので、海鮮ちゃんぽんもチェックしてみるのもオススメですよ〜!

カンジャンセウ / 筆者撮影
カンジャンセウ / 筆者撮影

人気のカンジャンセウ(エビの醤油漬け)は安定の美味しさで、これを韓国海苔、とびっこご飯と巻けば最高!もちろん、お酒と一緒に合わせても美味しいです♪

ご飯とも合う / 筆者撮影
ご飯とも合う / 筆者撮影

そして、最後はお店手作りのキムマリ(下の写真の左手前)!

キムマリとは、甘辛く炒めた韓国春雨を海苔で巻いて天ぷらにしたもので、こちらのお店では、ひとつひとつ手作りで作っているからか、サクサクモチモチ!

キムマリをまだ食べたことがない人も気軽に食べられるので初挑戦してみても◎

全部美味しかった! / 筆者撮影
全部美味しかった! / 筆者撮影

新大久保で美味しいお肉が食べたい人は、是非ブルバムでこだわり抜かれたお肉を楽しんできて下さい〜♪

普段は…

韓国ドラマや映画韓国旅行のことなどを随時配信しているので、プロフィールをタップして、InstagramやYouTubeを覗いてみてください♪

では、また次の記事でお会いしましょう〜!

アンニョーン!

\ Instagram、YouTubeなどはコチラ↓をタップ /

韓国トラベルライター/インフルエンサー

《Instagram 6.7万人フォロワーの韓国マニア!YouTubeでは、韓国旅行のVlogもお届け中!》冬ソナ世代の母に韓国へ連れて行かれて一気に韓国を好きに。渡韓歴は10年以上。最近は月1、韓国ひとり旅メイン◎ 基本的に雑誌に載らないディープな韓国旅情報を発信中!コロナ期間は、東京はもちろん、関西、そして日本中の韓国料理店を100店鋪以上レポート!他にも、韓国ドラマや映画(映画は250本以上視聴済み)の感想や見どころもお届けしています♪

CHIAKIの最近の記事