住所は六本木の一等地なのに怪しすぎる立地！ 「二郎系×北海道」コンセプトの名店「宮の森」
長く食べ歩きをする中で、変わった場所にあるお店にはいくつか出会ってきたが、今回のお店は本当にびっくりした。
住所は港区六本木4丁目。六本木駅から徒歩3分、国道412号線沿いの素晴らしい立地。
しかし、その場所に行ってもお店が見当たらないのだ。
住所の場所にあったのは細くて三角形のビル。ここで看板を探すと、見つけた！
「ラーメン専門 宮の森」。
なんと、この雑居ビルの6Fにあるという。エレベーターで5Fまで上がり、階段で6Fに上がるとドアがあって、そこにA4の紙で店名が出ている。これはどこまでも怪しい。
ここは「二郎系×北海道」というコンセプト。北海道出身の店主がワンオペでやっている。
まず塩、味噌、醤油から味を選び、麺を3種類
1.北海道 黄色卵ちぢれ太麺
2.東京 二郎系オーション太麺
3.北海道 黄色卵ちぢれ中細麺
から選ぶ。さらに、味噌ラーメンの場合は野菜のスタイルを選ぶ。
二郎系スタイル：ラーメンに、茹でた野菜を乗せ、その上に、脂・ネギを乗せる。
北海道スタイル：中華鍋で野菜を炒め、味噌とスープを合わせ、茹でてから麺に注ぐ。
「味噌ラーメン」をオーション太麺、二郎系スタイルで注文。
具はブタ、モヤシ、キャベツ、ネギ、メンマ。麺は極太平打ちのオーション麺。
スープは濃厚豚骨＋味噌で塩味も濃度もバッチリ。これは面白い。味噌の主張もしっかりしていて、札幌っぽさもありながら二郎系でまとめていて美味しい。見せ方も含めて巧みだ。
店の場所が怪しすぎるのがかなり難点だが、ラーメンは凄く美味しい。
怖がらずにぜひお試しあれ！
ラーメン専門 宮の森
東京都港区六本木4-1-19 6F
※写真はすべて筆者による撮影
