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・main 豚モモ肉のロースト　キムチバターとオクラソテー添え 材料費　¥538 ・SIDE DISH 麩とエリンギのソテー ガーリック風味 材料費　¥231 ・salad とうもろこし＆チーズ入り　焼きポテトサラダ 材料費　¥229 TOTAL ¥998 ◆main キムチバターが最高に肉に合う！　豚モモ肉のロースト キムチバターとオクラソテー添え 豚モモ肉をまるごと焼くのがキャンプっぽい！ 500円もしないお肉が高級料理に変身するおすすめレシピ。キムチバターが肉をさらに格上げする。 ・材料（2人分） キムチ…50g ニンニク…2片 豚モモ肉（塊）…300g オクラ…2本 バター…50g オリーブオイル…適量 塩、こしょう…各少々 ・作り⽅ （1）〈キャンプ前日の仕込み〉常温に戻したバターに、細かく刻んだ同量のキムチを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。 （2）オリーブオイルをひいたフライパンに、常温に戻して塩、こしょうをふった豚モモ肉と刻んだニンニクを入れ、中火で表面をこんがりと焼く。 （3）全体がこんがり焼けたら、アルミホイルに豚モモ肉をニンニクと一緒に包み、15～20分置く。 （4）1～2分茹でたオクラをソテーする。 （5）豚モモ肉に切り込みを入れ、上に（1）のキムチバターをのせる。オクラ、トマト、ローズマリー（分量外。あれば肉を焼くときに少し入れる）を添える。 ・キャンプでのPOINT キムチバターは他の料理にも使える万能調味料。家で冷凍保存しておくと便利。 ◆SIDE DISH 独特の食感で食べ応えあり　麩とエリンギのソテー ガーリック風味 表面はカリッ、中はふわっと食感になる炒めた麩は、食べ応えがありごはんや麺の代わりになる。エリンギとの食感ギャップも絶妙！ ・材料（2人分） 麩…1袋 エリンギ…1パック ニンニク…1片 オリーブオイル…適量 塩…少々 しょうゆ…小さじ1 パセリ…少々 ・作り⽅ （1）麩は水で3～4分もどし、軽く手で絞って水けを切る。 （2）オリーブオイルをひいたフライパンに、麩と棒状に千切りしたエリンギを入れて、塩をふって中火で炒める。 （3）刻んだニンニクを加え、全体的に香ばしく炒まったら、しょうゆを回しかける。 （4）皿に盛り付け、彩りにパセリを添える。好みでレモンをかけても、添えてもいい。 ・キャンプでのPOINT 材料が少なく、調味料も目分量でOK。スキレットで炒めるだけでほぼ失敗なし。 ◆salad 市販のもので簡単に作れる　とうもろこし＆チーズ入り 焼きポテトサラダ お惣菜のポテトサラダにコーンと粉チーズを混ぜて焼くだけ。こんがり焼けたチーズの香ばしさで、ポテサラが美味しく昇華！ ・材料（2人分） ポテトサラダ（市販）…1袋 コーン（缶詰）…少々 粉チーズ…少々 オリーブオイル…適量 こしょう…少々 ・作り⽅ （1）ポテトサラダ、コーン、粉チーズを混ぜ合わせ、ハンバーグのような形にする。 （2）オリーブオイルをひいたフライパンに（1）を入れ、中火で焼く。 （3）ポテトサラダに粉チーズを振りかけ、粉チーズを付けながら両面をこんがり焼く。 （4）盛り付けして、こしょうや粉チーズで味を調える。 ・キャンプでのPOINT ポテトサラダ、缶詰コーンとコンビニで買えるもので、手間をかけずに作れる。