グルメな人が選ぶ、お取り寄せ鍋のおすすめ5選
江澤香織さんのおすすめ鍋
料理 以久満の「天然猪鍋」 甘みの強い猪の脂身を野菜と堪能 「猪肉はもちろん、野菜やきのこはすべて切ったものが届くので、鍋に同梱の出汁醤油を注いで食材を入れるだけ。その手軽さがうれしい。出雲の山でとれた天然の猪はくさみがまったくなく美味！」 ※写真は2人前です
クレソンを足して、山椒香る卵とじそばに味変 「セットに入っている野菜に加えて、追い野菜として私はクレソンを足します。ク レソンの苦味や野性味が、動物性の脂と相性がいいんです。山椒の葉や花も香りがいいので、手に入ったらぜひ加えてみて。出雲そばが付いてくるので、締めは鍋に入れて卵とじにして、山椒の粉を薬味で添えて。以久満のご主人は、ゆずこしょうもおすすめしていました。 次回試してみようと思います」 味変のための食材 クレソン、卵、山椒の粉
料理 以久満の「天然猪鍋」 1人前 ¥2,700（送料別） 内容／出汁醤油 500ml、島根県産猪肉 120g、野菜、出雲そば 100g tel. 0853-62-2248 ※注文は電話のみ 江澤香織さん ライター。旅、食、クラフトなどを中心に執筆。企業や自治体等と観光促進コンサルタント、地域の文化を深掘りするツアー開発なども行う。著書に『山陰旅行 クラフト+食めぐり』『酔い子の旅のしおり 酒+つまみ+うつわめぐり』（共にマイナビ刊）がある。
