未消化の炭水化物は胃や腸に負担をかけて＜腸漏れ＞の引き金に。専門医「うどんやごはんは消化がいいと思われがちだが、実際は…」
◆逆流性食道炎が起こる仕組み また、未消化の炭水化物があるにもかかわらず、たんぱく質と脂質の消化が終わると、脳は「消化は終了した」と判断します。 すると、小腸から胃の動きをストップさせるホルモンが出て、消化活動を停止するよう指令が出されます。 しかし、胃の中には未消化の炭水化物が残っているため、消化活動停止の司令が出ているにもかかわらず、胃は胃液を出して消化に励みます。 休息すべき時間を返上して働き続けた胃は疲弊。さらに、胃内の食べ物を小腸に送る一方、ホルモンの働きにより胃と食道の境目の筋肉がゆるめられ、長時間の消化活動で大量に分泌された胃液が食道へと逆流。 このようにして起こるのが逆流性食道炎です。 逆流性食道炎は、便秘や吸収前の食べ物で腸が張っているときにも、胃が腸から圧迫されて胃液が食道へと逆流して起こりやすくなります。 こうしたことは消化器官に限ったことではなく、体はどこかで問題が起こると、連携が乱れてあちこちに問題が広がるのです。 ※本稿は、『たんぱく質と腸の新常識: 絶対に漏らしてはいけない 新しい腸活とたんぱく質の正しい摂り方』（Gakken）の一部を再編集したものです。
平島徹朗,秋山祖久
【関連記事】
- 栄養を摂ってもなぜか栄養不足に…さまざま不調や病気を招く＜腸漏れ＞とは?その仕組みと原因を内視鏡専門医が解説
- 腸年齢が35歳以下だった60代夫婦。二人に共通していたある生活習慣とは?内視鏡専門医「腸内環境は何歳になっても改善できる」
- 人類史上で最も長生きした女性が「1週間に1キロ食べた」好物とは…医師「疲れ知らずの体をつくるのに食事の変革は必須」【2024年上半期BEST】
- 「老けない肉ベスト10」は?脂質の高い肉は「老ける」「太る」の原因に。寿命を延ばすには「高タンパク質な肉」を【2024年上半期BEST】
- 起床後1時間以内のタンパク質摂取で、筋肉が衰えるのを防ぐ。朝に食べることで吸収率がアップする食材とは?【2024年上半期BEST】
