「真打 英多朗」が再オープン！ うまみあふれるスープにゆずの香りと酸味が絶妙な「ゆずラーメン」をまた味わえる（京都・四条大宮）
・かき揚げ丼 カリカリのかき揚げ。 ミニサイズたからサイドにピッタリ。 ・とり唐ポン むね肉の唐揚げでさっぱり おろしポン酢で更に軽く食べれました』（喘息男さん）
『注文はタブレットでするスタイルになっており、名物の「ゆずラーメン」(1,100円)をいただく事に事にしました。どんぶりには、チャーシュー、もやし、刻みネギ、すだちが盛り付けられスープの表面にはたっぷりと背脂が浮いています。
スープは鶏ガラをベースに鰹や昆布を合わせた鶏魚介の白湯スープに背脂が加えられた動物系のこっさりとしたコクと魚介系の旨みが合わされ柚子の香りと酸味も効いておりさっぱりといただけます。 麺は低加水の中細ストレート麺が使われており、しなやかなコシと歯切れの良さがありスープも良く馴染みます。 チャーシューは豚肩ロースがら使われておりお箸で掴むと崩れるほど柔らかく口の中でとろけ美味しくいただきました。 濃厚なスープと柚子の酸味がバランスが良く濃厚なのにあっさりといただける美味しい一杯でした』（よっちゃんのパパさん） ※価格は税込。
真打 英多朗
住所： 京都府京都市中京区壬生坊城町5-2 TEL： 050-5594-9342
文：佐藤明日香
