【プロテイン・高タンパク質商品市場2022】高まる健康志向、目的別に選択肢増える
プロテインパウダーが充実（イオンスタイル毛呂山）
コロナ禍で高まる健康志向に伴い、タンパク質にフォーカスした商品が盛り上がりを見せている。ここにきて、トレーニー向けが中心だったプロテインパウダーが一般食品スーパーにも並ぶようになり、ライト層への浸透が進みつつある。タンパク質の種類も多様化し、昨今はエンドウ豆やコメなどの植物性に着目したプロテイン商品も登場。筋肉増強だけでなく、腸内細菌の改善にもつながり、健康価値が高まりつつある。
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日本食糧新聞社
