恵比寿“Norimaki & Beer 海苔巻きとビール”3200円

また、エビスビール発祥の地である「恵比寿」をテーマにした“Norimaki & Beer 海苔巻きとビール”もユニークだ。 エビスビール発祥の地・恵比寿、そしてビールの友として愛されてきた海苔巻き、という発想から誕生した1杯。 “シャンディガフ”を再構築。海苔ウォッカにチルドジンジャーシロップ、大葉や梅などを合わせ、そこにエビスビールを注いで仕上げてある。さっぱりした口当たり、そして、飲めば“海苔巻き”と“ビール”であることが、一瞬でわかる。楽しい驚きは、ぜひデートの1杯めに。

神田“Achar アチャール”3400円

そして「神田」。今や東京のカレーの聖地となった地をテーマにしたカクテルの名は、“Achar アチャール”。 インドカレーに欠かせない、インドのピクルス“Achar アチャール”。オリーブ、フェネグリーク、マスタードシード、コリアンダー、カルダモンを絶妙なバランスで配合し、爽やかで複雑なスパイシーさに酸味や甘みも感じられる、異国情緒あふれるカクテル。添えられた〈ジャヌ東京〉自家製のアチャールとともに、ゆっくりと味わいたい。

ほかの根津、神保町、阿佐ヶ谷、月島、広尾も、それぞれ新鮮な驚きや懐かしさを感じるカクテルに仕上がっている。気になる街のカクテルを、ペアリングのバーフードと一緒に楽しんでみることをおすすめしたい。 まだ訪れたことのない街のカクテルならば、味わってその街を知ることができ、さらに、その地の雰囲気を想像すると、訪れてみたくなるから不思議だ。知っている街ならば、「そうそう、こんなイメージだよね」と、彼女と盛り上がること間違いなし！

●〈ジャヌ東京〉ジャヌ バー

住所：東京都港区麻布台1-2-2 ジャヌ東京5F 営業時間：17:00～24:00（フード23:00LO、ドリンク23:30LO） 無休 TEL：050-1809-5550（9:00～21:00） ※サービス料込み