【刺身】食べ切れない刺身どうする？刺身は冷凍保存ができるよ！＆おいしく食べ切る！おすすめ刺身アレンジレシピ2選
材料
かつお 100g(刺身用) しょうが 5g(すりおろし) みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ1
作り方
(1)耐熱皿にみりんを入れ、電子レンジ600Wで50秒加熱する。 (2)しょうが、みりん、しょうゆを密閉容器に入れて粗熱を取る。 (3)かつおを食べやすい厚さに切り、漬けだれに漬け込む。 (4)冷蔵庫に30分置いて完成。 白いごはんの上にのせていただくのがおすすめですよ。 刺身の保存方法とアレンジレシピを知っておけば、安くなっているときにまとめて購入することができます。ぜひ参考にしてみてくださいね。 ■執筆/菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。 編集/サンキュ！編集部 ※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。 ※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。 ※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
サンキュ！編集部
