【首都圏の人気店で美食福井フェア】アルカナ東京で福井グルメのすごさを体験してきた
〆のデザートは、福井県あわら市のブランドさつまいも「とみつ金時」を贅沢に使用したモンブラン。さつまいもそのものの甘さと香りがとても濃厚。滑らかな口当たりで、中に忍ばせたカシスジャムのすっきりとした酸味もアクセントになっています。
今回ご紹介した福井県産の美食と旬食材を合わせた料理は、ディナーコース「プレシャスディナー」1万4520円と「グルマンディナー」1万6698円(税込・サービス料込)の中の一部。料理を味わいながら、ぜひ旅気分を楽しんでみてはいかがですか。
●DATA 美食福井フェア in 首都圏 期間:2024 年 11 月 1 日(金)~11 月 30 日(土) 主催:福井県・福井市 参加店舗:首都圏88 店舗とお取り寄せサイト1店舗 協力:ふくい嶺北連携中枢都市圏・銀座料理飲食業組合連合会
撮影・文◎亀井亜衣子