「アーモンドミルクも低カロリーのオプションです。人工甘味料不使用のタイプなら100mlでわずか13kcalと、他のミルクより低めです」とハントリス。「タンパク質が非常に少ないのはアーモンドミルクも同じですが、肌、目、免疫系の健康維持に必要なビタミンEが豊富です」
味が牛乳にもっとも近い代替ミルクを探すべく、私たちはさまざまなオプションを飲み比べてみることにした。その結果、私たちの感覚で牛乳に一番近かったのは豆乳。 でも、代替ミルクのメリット、デメリット、風味は種類によって違うため、おかゆにはココナッツミルク、スムージーにはアーモンドミルクといった感じで、用途に応じて変えるのが一番確実。
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