「ミシュランガイド東京2025」で新たに一つ星(近くに訪れたら行く価値のある優れた料理)の評価を受けたのは以下の13店。 エリタージュ バイ ケイ コバヤシ(フランス料理・港区) プリモ パッソ(イタリア料理・中央区) 焼鳥 髙はし(焼鳥・中央区) アポテオー(フランス料理・港区) オルタンシア(フランス料理・中央区) 割烹 室井(日本料理・港区) 佐野鮨(寿司・港区) スィークル(フランス料理・千代田区) ソーセ(フランス料理・渋谷区) 白寧(現代風料理・港区) 東山無垢(日本料理・目黒区) 山(クリエイティブ・港区) 四ツ谷 みね村(日本料理・新宿区) ■お手頃価格の名店が見つかるビブグルマン、新規掲載は13軒 価格以上の満足感が得られる料理に与えられるビブグルマンは、新規掲載が13軒。ラーメン3軒、寿司2軒、とんかつ1軒、日本料理1軒、イタリア料理1軒、フランス料理5軒が新たに仲間入りを果たしました。もともと5,000円以下の店舗が掲載されていたビブグルマンだけに、価格上限が撤廃されてもなお、ラーメンなど庶民派の飲食店が健闘中。お手頃価格の名店が見つかる枠として引き続き注目です。

「ミシュランガイド東京2025」で新たにビブグルマンの評価を受けたのは以下の13店。 ル ビストロ デ ブル(フランス料理・渋谷区) をことて(日本料理・文京区) アウダチェ(イタリア料理・目黒区) 鮨 三か田(寿司・港区) Fry家(とんかつ・新宿区) マ プール(フランス料理・文京区) ラーメン マツイ(ラーメン・新宿区) ヌガ(フランス料理・中央区) 立食い鮨 鮨川(寿司・渋谷区) ブラッスリー ポワソンルージュ(フランス料理・品川区) 函館塩ラーメン 五稜郭(ラーメン・杉並区) レ シス(フランス料理・港区) 塩そば 時空(ラーメン・杉並区) ■木村拓哉さんが語る「三つ星」の大きさ