タコスと相性抜群のメキシコ酒が楽しめるお店2選

タコスはビールやワインとの相性も抜群だけれど、ぜひ試してみたいのが、メキシコの伝統的なお酒・メスカルやテキーラとの組み合わせ。その奥深い世界を体験！

1. HOBO TACOS／新中野

店主との対話でタコスとメスカルの楽しさも倍増！ 植物好きが高じてメスカルに行きついたという〈HOBO TACOS〉の星穣（ほしみのる）さん。イタリアンのシェフからスタートしたとあって料理経験も豊富。池尻大橋の〈TACOS SHOP（タコスショップ）〉の立ち上げにも携わるなど、日本にタコス文化を広めてきた。 自身の店では、タコス同様にメスカルのラインナップにも注力しており、日本でも注目度が急上昇しているメスカルも幅広く揃える。知識豊かな店主とのコミュニケーションも楽しみに、気軽に足を運ぼう。

「カルニータス」550円×デルンベス オアハカ。

メスカルの入門は、王道の組み合わせから。豚肩ロースを煮込んだカルニータスには、スモーキーな風味のソーダ割り1,000円を。

「シラスと卵」500円×ラストナス セルピエンテ アネホ。

ハチミツのような甘みやほろ苦さなど、多層的な味わい。卵の甘みに、ロック1,800円の複雑なスパイス感が寄り添う。

HOBO TACOS

住所：東京都中野区本町6-21-16 TEL：なし 営業時間：17:00～翌1:00LO 定休日：日月休 席数：12席 店主との会話も楽しいカウンターのほか、グループで訪れる場合はテーブル席もおすすめ。

2. メキシカンバル MAYO／祐天寺

路地裏に佇むタコス店で多様なテキーラの魅力を新発見。 キッチンカーからスタートし、2024年5月に祐天寺駅近くに実店舗をオープンした〈メキシカンバルMAYO〉。メキシコのクラシックなタコスに合わせるならアガベ100％でつくられるテキーラを、と銘柄を厳選。 オーガニック認証を受けたものや添加物を使用しないテキーラは少量生産のものも多く、そこには生産者の個性が色濃く出るという。フレッシュなものや熟成感のあるタイプまで、テキーラの多様な味わいを楽しみたい。

「フリホーレス」950円（2P）×カジェ・ベインティトレス クリオージョ。

豆の旨みと自家製サワークリームがマッチ。クリオージョという高糖度のアガベのみを使用。ミントや柑橘を思わせるフレーバーを楽しむならストレートがおすすめ。1,540円。