「SUNTORY FROM FARM」のハブメッセージである「水と、土と、人と」。海外のテロワールでは土地が重視されますが、ツアーを通して感じたのは日本ワインは「人」も重要な要素だということ。世界に誇る日本のものづくりが、日本ワインの世界にも共通して評価される点なのだと、感じずにはいられません。
●DATA サントリー 登美の丘ワイナリー SUNTORY FROM FARM SUNTORY FROM FARMオンラインショップ ※「SUNTORY FROM FARM 登美 甲州 2022」は9月10日より全国にて数量限定で発売
取材・文◎編集部
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