左上から時計回りに、出汁500mlに醤油大さじ1/2、塩適量で浸したおひたし数種。香りの強いアシタバは別容器に。 ひじきは水で戻して醤油と酢1：1でマリネ、食べる直前にオイルをかける。きゅうりは輪切りにして塩もみ。（クロワッサン オンライン）
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