"揚げ"はもちろん、"焼き"に"つけ"まで!?「カレーパン」が美味しいパン屋さん厳選7軒
『ブロートヴァルム』@中板橋
大手のパン屋さんで活躍したあと地元で開店したのが平成9(1997)年。最初は得意なデニッシュなども手がけていたが、徐々に地域の人が喜ぶパンを中心に据えることで愛される存在に。 カレーパンは揚げと焼きの2種類を用意している。中のカレーがともかくスパイシー。香辛料の香りがしっかりしていて、辛いけど旨い本格派だ。これと少し甘いパン生地とのコントラスト、バランスがとてもいい。 焼きカレーパン150円 【コレも食べて！お店のおすすめパン】くるみパン200円 こんがりした焼き色に、両手のひらにしっかりのる大きさ。中にはくるみがいっぱい。そのナッティな風味と食感、それと少し甘めで柔らかな生地の相性が抜群だ！ [住所]東京都板橋区弥生町17-3 [電話]03-3958-1155 [営業時間]6時～13時半頃 [休日]日・祝 [交通]東武東上線中板橋駅から徒歩10分
『サカエヤベーカリー』@西馬込
麻布で創業したのは確かだが「いつ始めたかはわからない」とは、3代目の西岡健太郎さん。町のパン屋さんでは珍しい夜10時までの営業時間は、商店街が夜まで賑わっていた名残だ。 菓子パンや惣菜パン、焼菓子といったラインナップはそのままに、卵・乳製品を不使用にするなど、時代に合わせてシフトチェンジ。変わらないまま変わる、サカエヤスタイルで新規客も取り込んでいる。 半熟卵カレーパン[辛口]220円 【コレも食べて！お店のおすすめパン】コアラパン180円 陳列棚の一番低い位置を占めるのが、キャラクターパン。店外からも見え、道行く子どもたちが熱視線を送っている。「コアラパン」は、頭にカスタード、腹にはチョコが入る2色パン [住所]東京都大田区西馬込2-3-11 [電話]03-3777-3085 [営業時間]9時半～22時 [休日]木 [交通]都営浅草線西馬込駅西口から徒歩6分 撮影/鵜澤昭彦(トーホー、グリーンフィールド、PINO)、小島昇(ごちそうパンベーカリー花火、ベーカリーモグモグ、ブロートヴァルム、サカエヤベーカリー)、取材/井島加恵(トーホー)、編集部(グリーンフィールド、PINO、サカエヤベーカリー)、市村幸妙(ベーカリー花火、ベーカリーモグモグ)、池田一郎(ブロートヴァルム) ※2024年6月号発売時点の情報です。
