『東京最高のレストラン2024』で「今年の注目店」に選ばれた、最高の19レストランを一挙公開！
日本料理の中ではカジュアルな値段でありながら、端正な料理と好感度の高い接客で、通いたくなるお店です。
東山無垢
住所 : 東京都目黒区東山1-15-5 静宏荘 1F TEL : 050-5600-6488
「Auberge TOKITO」（西国立）
「ここで種が蒔かれ、もしや、日本料理が変わる瞬間を見ているのかもしれないなっていうことを私は感じています。そう考えると興奮しますよ」（浅妻千映子）P79
世界的視点で、日本料理に新しい発想を取り入れて見事に着地。これからの和食の可能性を広げる注目店です。
Auberge TOKITO
住所 : 東京都立川市錦町1-24-26 TEL : 042-525-8888
ドイツ・オーストリア料理部門｜「Blauer Engel」（市ヶ谷）
「だから私、生まれて初めてブレッツェルがおいしいと感じました（笑）」（浅妻千映子）P80
驚くほど美味のハクセ（豚のすね肉焼き）、自家製ブレッツェル、そしてなぜか日本酒を繰り出すソムリエなど、一同リピートしたほどの逸店です。
ドイツ・オーストリア料理 Blauer Engel
住所 : 東京都千代田区三番町18-19 アルテビル B1F TEL : 03-6826-9856
スペイン料理部門｜「MASIA」（銀座）
「モダンなプレゼンテーションでありつつ、伝統の文脈に則った美しいお料理になっていて、とてもしっくりきました」（小石原はるか）P85
スペイン伝統の海と山の幸を同居させつつ、モダンな料理を繰り出すマテウ・ビジャレットシェフの手腕は注目です。
MASIA
住所 : 東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8F TEL : 050-5590-2091
南インド料理部門｜「TOKYO BHAVAN」（飯田橋）
「油が軽いから、いくらでも食べられちゃって怖い……！と思いました（笑）」（小石原はるか）P87
「ダバインディア」出身店長の、飲める南インド料理店。圧倒的なメニュー数と雰囲気の良さは、高い満足度を呼んでいます。
TOKYO BHAVAN
住所 : 東京都千代田区飯田橋1-12-7 MSビル TEL : 03-6256-9925
モンゴル料理部門｜「草原の料理 スヨリト」（神楽坂）
「考えるな」（マッキー牧元）P89
さまざまな羊料理を味わえるお店ですが、あれこれ考えずに東京でモンゴルを感じられる幸福を楽しもう！というのが一同の意見です。
草原の料理 スヨリト
住所 : 東京都新宿区矢来町82 TEL : 03-5579-8812 気になるお店がありましたら、ぜひ絶賛販売中の『東京最高のレストラン2024』と共に訪れてみてください！
文：大木淳夫
