下関のもつ鍋通販専門店「とんちゃん鍋屋」の牛もつ鍋セット

肌寒さを感じて来ると、恋しいのはやっぱり鍋。手軽で栄養価も高く、身も心も温まる冬の風物詩だ。本記事では水炊きやもつ鍋など、専門店の味を自宅で楽しめる“お取り寄せ”を紹介！ 【切り身、ぶつ切り、つくねの3種類で「華味鳥」を堪能できる水たきセット】 寒くなってくると温かい食べものや飲みものが恋しくなるもの。中でも鍋はその代表格で、身体が温まるのはもちろん、食材が豊富でさまざまな栄養をバランス良く摂取できる。それだけに冬はハイローテになりがちで、“飽き”を感じてしまう人もいるはず。そんな時は“お取り寄せ”を活用したい。 福岡・博多の人気料亭「博多華味鳥」の味を家庭で楽しめる「博多華味鳥 水炊きセット」は、数々の通販サイトで大賞を獲得した大人気商品。料亭と同じ製法で炊き出した旨みたっぷりのスープと、創業者自ら養鶏に携わり生み出した銘柄鶏「華味鳥」の組み合わせは絶品だ。 日本全国の名品を産地直送しているふるさと産直村の「とらふぐちりセット」や「もつ鍋」も見逃せない。国内で獲れたとらふぐをふんだんに使用したちりセットは、老舗仲卸からの現金買い付けでコストを削減しており、リーズナブルな価格で手に入るのが魅力。ピリ辛のホルモンと味噌味が特徴の下関風もつ鍋も、リピーターの多い人気商品となっている。 名古屋の伝統が詰まった、まるや八丁味噌を使用したキッチン大友の「味噌おでん」もオススメ。だしと味噌の濃厚な味が具材にたっぷり染み込んでおり、晩酌のお共にも最適だ。

下関から産地直送でリーズナブル

老舗仲卸からとらふぐを大量に買い付け、下関の一次加工場にすぐ配送。これが新鮮さと低コストの秘密

ふるさと産直村 「国産とらふぐちりセット（3～4人前）」（6480円） 「アラから出た旨みたっぷりのだしは、ため息が出るほど美味しいです。シメの雑炊も言わずもがな」 専用の「ふくポン酢」や「もみじおろし」に加え、特典として「美味しいお召し上がり方」も同梱されている。

自宅で料亭の味が楽しめる！

スープは鶏がらと丸鶏を使用。独自の製法でじっくりと炊き上げ、コクがありながらもサラリとした口当たりを実現

トリゼンダイニング 「博多華味鳥 水たきセット（3～4人前）」（5200円） 「切り身が300g、ぶつ切りが300g、つくねが200gと、食べ応えも十分。最初から最後まで美味しく食べられます」 博多の水たき料亭「博多華味鳥」の味を手軽に楽しめる水炊きセット。肉の色がみずみずしく、その身がピンク色であることから名付けられた「華味鳥」をふんだんに使用しており、さまざまな通販サイトで大賞を受賞している。 具材に白菜ではなく水分の少ないキャベツを推奨しているのがポイント。スープが薄まらず雑炊も絶品。