ラーメンの種類【塩、醤油、味噌、豚骨】でカロリーはどれくらい違う？

ラーメンはダイエットの天敵！とわかりつつ、なかなかやめられないという方も多いのではないでしょうか。でもラーメンの種類によってカロリーは異なります。ラーメンを食べる時の賢い選び方を学んでいきましょう。 〈写真で見る〉ラーメンの種類【塩、醤油、味噌、豚骨】でカロリーはどれくらい違う？ ■ラーメンの種類でこれだけ違う？カロリーについて カロリーや塩分が高いとわかりつつ、誘惑に負けて食べてしまいがちなラーメン。ただせっかく食べるのであれば、賢く選びたいですね。ラーメンの種類によってどれくらいカロリーは変わるのでしょうか？もちろんお店ごとのラーメンによって大きく前後しますが、一般的なもので比較してみます ラーメンのスープ（400mlあたり）： ・塩スープ エネルギー量　83kcal／食塩相当量　5.9g　 ・しょうゆスープ　　 エネルギー量　104kcal／食塩相当量　4.9g　 ・みそスープ　　　　 エネルギー量　150kcal／食塩相当量　5.1g　 ・とんこつスープ　　 エネルギー量　175kcal／食塩相当量　5.1g　 カロリーで比較すると、 塩 ＜ しょうゆ ＜ みそ ＜ とんこつ の順でカロリーが高くなることがお分かりになると思います。とんこつスープはカロリーが高いことは想像しやすいかもしれませんが、意外にもみそスープもカロリーが高いのは驚きですね。塩やしょうゆスープは、だしをメインに作られている傾向が強い一方、みそやとんこつは油分を多く加える為、カロリーが高くなりやすいのです。ダイエットをしているときは、だしを効かせた塩やしょうゆのシンプルなスープのものがおすすめです。 ■トッピングや麺の量で気を付けることとは？ トッピングではどのようなことに気をつければいいでしょうか？一般的なラーメンは、麺とスープがメインのため、炭水化物と塩分が多く、食物繊維やたんぱく質などが不足しがちです。その為、ラーメンに野菜とたんぱく質を組み合わせるように意識しましょう。野菜炒めやわかめなどがのったラーメンはおすすめですよ。ただし、みそやとんこつなど脂質が多いスープにたんぱく質を加える時は、脂身が多いチャーシューではなく、煮卵の方がおすすめです。 また麺のカロリーは以下の通りです。 ゆで中華麺　普通盛り（235g） 350kcal ゆで中華麺　大盛り（350g）522kcal 大盛りにすると、180kcalほど多くなるのでご注意を。 ダイエット中だけどラーメンをどうしても食べたい！という時は、賢く選んでカロリーを抑えたり、前後の食事で調整するなど工夫してみてくださいね。またスープは塩分や脂質が多いので、飲み干さないように気をつけましょう。 ＜参考＞ 外食・コンビニ・惣菜のカロリーガイド　（女子栄養大学出版部） ライター／和田梓（管理栄養士）