シメジと塩鮭の炊き込みご飯（（C）ESSEonline）秋の味覚をぜいたくに味わう「シメジと塩鮭の炊き込みご飯」。素材を生かす薄味仕立て【関連記事】キノコたっぷり「プルコギ」。甘辛味で新米にもぴったりなおかず更年期の“肩こり”はスープでほぐす。簡単「サバ缶とシメジのネギだくスープ」おいしい「ナス」と「キノコ」を選ぶコツ。新鮮なものを見分けるポイントとはじゅわっとナスと鮭の揚げ焼き。さっぱりネギダレで、暑い日も食欲が爆発子どもも食べやすい「鮭のタルタル焼き」。材料をホイルで包んでオーブンに入れるだけ
