【東京】カフェラバー厳選！ 今食べたい注目のカフェランチ6選
カフェに欠かせないのが、目にも舌にもおいしいランチ。特に最近は、個性あふれる多種多様なメニューが続々と登場している。圧倒的な情報量で支持を集めるインスタグラムアカウント「カフェラバー」を運営するaiさんとmiccoさんに今食べたいトレンドカフェランチを教えてもらいました。
〈@_cafelover_〉
aiさん、miccoさん、rinoさん、Manamiさんのカフェ好き4人からなるインスタアカウント。これまでに巡ったカフェは1,000軒以上。@_cafelover_。 aiさん…アイ／トラベラーの傍らブランドディレクションやSNS運用なども行う。@aiai0311 miccoさん…ミッコ／2児の母でもあるインスタグラマー。インテリアが趣味。@micco_29
1. 日本橋〈Parklet〉の「リコッタチーズとレモンカードのトースト」
アボカドに次ぐ新たなトーストの潮流 名物のオープンサンドに、新たに「リコッタチーズとレモンカードのトースト」（900円）が登場。定期的に変わるシーズナルな食材を使ったソースは、小麦粉と水と塩と酵母のみで発酵させたサンフランシスコ・サワードウブレッドの奥深い味わいを引き立てる。 miccoさん: 日本橋の〈Parklet〉で食べた「リコッタチーズとレモンカードのトースト」は昼からワインを合わせたくなるような一品だったな。このトーストは、ほかでは見ない珍しい組み合わせがそそるのと、見た目がとにかくかわいい。少し前はアボカドトーストが流行ったけれど、これからはそこでしか食べられないような、シグニチャー的オープントーストが増えていきそうな予感。
〈Parklet〉
住所：東京都中央区日本橋小舟町14-7 SOIL NIHONBASHI 1F TEL：03-3527-2627 営業時間：8:30～18:00 定休日：無休 席数：30席 スローな時間が流れる、公園に隣接のカフェ。オーナーであるアメリカ人夫妻が考案した天然酵母パンやペストリーが並ぶ。
2. 渋谷〈THE GREAT BURGER STAND〉の月替わりの限定バーガー
ファストフードの概念を超えた、グルメバーガー 開放的なスタンドとテラス席は、まるでカリフォルニアのよう。味・旬・インパクトを重視した月替わりの限定バーガーが一押しで、6月の「チェリーサルサバーガー」（1,700 円）は、チェリーサルサソースの辛味とバンズの甘み、ミントの爽やかさがマッチしている。 aiさん: 渋谷〈THE GREAT BURGERSTAND〉の限定バーガーはインパクトのあるビジュアルで、いい意味でハンバーガーのイメージを覆してくれる。〝グルメバーガー〞はここ数年のトレンドだと思うけど、中でもここは「アメリカンチェリーサルサバーガー」などのチャレンジングなマッチングにいつも惹かれるんだ。写真に収めてもすごく映えるし、今まで食べたことのないような味が体験できる。
