最幸の食体験を提供する「アルギュロス」が西麻布にオープン！
最幸の時間を提供する！
「すべては食材のために！」と言わんばかりの料理は、ソースも火入れもその食材を昇華させるためにあるのだと思わせます。それは数々の名店で腕を振るってきた岡崎さんの技術と食材を愛でる心があればこそ。「おいしいは当たり前、楽しかった、おもしろかったなどプラスαがなくては。
お客様に良い時間を過ごしてもらえるように料理、食材、サービス、空間すべてにこだわり、慢心することなく日々学び努力し、今一番新しくおいしいフレンチを目指したい」と話します。
フルフラットのカウンターで岡崎さんの高いテクニックを目の当たりにし、おいしい音と香りに包まれると自然と会話も弾みます。ここを訪れる人たちに最幸の時間を提供する「アルギュロス」は西麻布の景色を豊かにし、美食シーンの最先端を走り続けることでしょう。 ※価格は税込
アルギュロス
住所： 東京都港区西麻布1-12-6 ダイアンクレストビル 1F TEL： 050-5593-8613
文：高橋綾子、食べログマガジン編集部 撮影：溝口智彦
