モチモチ感が段違い！簡単「わらび餅の格上げワザ」試してみた
8月に人気だった「わらび餅をおいしくするワザ」を試してみた！
クックパッドニュースでは、料理に関するさまざまなテーマの記事を配信しています。多くの記事のなかで、2024年7月によく読まれていた「こんな食べ方あったんだ！「市販のわらび餅」の簡単アレンジ」の記事をピックアップ！ 市販のわらびもちにひと手間かけるだけで、モチモチ・ツルツルした食感をアップさせることができるそうですよ。 （※参照：「本当に市販のわらび餅?!／レシピID 18147651」）
2. 氷水に入れて冷やしたら、水気を切って盛り付けるだけ！
ゆでる前後で食感が変化！
鍋でゆでたわらび餅と、ゆでる前のわらび餅を食べ比べてみました。 鍋でゆでたほうは、表面がプリプリ、中がモチモチ。1粒ずつほぐれているので、つるんと喉を通ります。 ゆでていない方は粒どうしがくっついていて少々食べづらく、プリプリ感は弱めでした。
実際に作る時に気をつけることは？
わらび餅をほぐす際は、ゆっくりとやさしくほぐしましょう。力を入れてかき混ぜるとお餅の形がくずれてしまいます。 ゆでたわらび餅を冷やす氷水は、氷たっぷりで用意するのがおすすめ。急冷することで表面のプリッと感を出すことができます。冷やしたあとは、しっかり水気を切ってから盛り付けると黒蜜が薄くならず、おいしく食べられます。
ひと手間かける価値あり！のワザ
今回試したわらび餅をおいしくするワザは、少しの手間で確かな効果が実感できるものでした。 プリプリになったわらび餅はそのまま食べてもよし、さらに缶詰のフルーツなどをプラスしてアレンジしてもいいですね。 コンビニやスーパーでわらび餅を見かけたら、ぜひ一度試してみてくださいね。 （TEXT：菱路子）
執筆者情報
■菱 路子 料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。 webサイト・SNS情報 ブログ：https://wa-ppa.com/ Instagram：https://www.instagram.com/65x1/ X：https://twitter.com/65x1 実績・お仕事 ・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。
