ハンバーグ王子絶賛！ 最新「グルメハンバーガー」5選
素材や味にこだわったグルメハンバーガーのお店がここ数年増えています。お店によって個性はさまざまですが、ハンバーグ王子としてメディアでも活躍されている松島和之さんに、おすすめのハンバーガーを教えていただきました！
教えてくれる人｜松島和之
「1日1バーグ」をモットーに年間500食以上のハンバーグを食べ続ける、人呼んで「日本一ハンバーグを食べ歩くハンバーグブロガー」。日本ミンチ協会が公認する「ハンバーグ王子」でもある。レトルトハンバーグやチルドハンバーグのマニアとしても著名。ハンバーグと白米とのマッチング「白米マリアージュ」の魅力も伝え広めている。
1. シェイク ツリー ダイナー
松島さん「まさに常識を覆すワイルドなハンバーガー！ 何と言っても通常のよくあるバンズではなく、パティとパティで具材を挟む「WILD OUT」は、見た目のインパクトも楽しめるおすすめバーガー。さらにここにパティを追加で何枚でもトッピングできるのがうれしいところ。食べ始めから食べ終わりまで肉汁の大海原に包まれたかのよう。まさに肉好きさんも納得の一口をいただけば、思わず病みつきになってしまう一品となっています。」
シェイク ツリー ダイナー
住所： 東京都墨田区向島1-23-11 東京ミズマチ E06 TEL： 03-6658-8017
2. ゴリゴリバーガー タップルーム
松島さん「自分好みにカスタマイズトッピングできる店名通りのゴリゴリのハンバーガーを楽しめるバーガーショップです。4枚のビーフ100％パティが挟まる「4×4ゴリゴリバーガー」に「チーズ」＆「ベーコン」をトッピングするのがおすすめです。力強い肉感あるゴリゴリのビーフ100％超粗挽きパティに濃厚なコクを楽しめるたっぷりチーズがあわさることで旨みが華麗に底上げされてまさにたまらない味わいのハンバーガーを堪能することができます。見た目のインパクトも楽しめるのでぜひ！」
ゴリゴリバーガー タップルーム
住所： 東京都港区西麻布1-2-3 1F TEL： 050-5592-9813
3. 下北沢バル セブン
松島さん「アットホームな雰囲気のカジュアルバーでありながらも、フレンチ出身のシェフによる本格肉料理バーガーを楽しむことができます。\nおすすめは「ベーコンレタスバーガー」。オリジナルスパイス150gの肉厚ビーフ100%パティは、かみしめる度に力強い旨みがあふれだしてくる美味な仕上がり！ そこにあわさる極厚ベーコン・フレッシュトマト・シャキシャキレタス・ハニーマスタードソース・トリュフ塩・チリソース・タルタルソース、さらにそれらを「峰屋」の酒種バンズがやさしく包み込むことで各々の素材が絶妙なハーモニーを奏でてたまらないお味のハンバーガーに。\nまさに“肉欲”が満たされること間違いなしのフレンチの技法を存分に詰め込んだお肉を楽しむための肉料理バーガーとなっています。」
