ラーメン官僚が厳選する2023年の「最強☆東京ラーメン」7選 #食楽web #ラーメン
スープの雫が味蕾に触れた刹那、牛の圧倒的なコクと香りが、舌上を起点として同心円状に拡散。「油かす」から沁み出す牛エキスも、スープに更なる厚みを加える役割を全うする。牛素材特有の華美なうま味のトルネードが、食べ手を確実に恍惚の境地へと誘う、垂涎の一杯だ。
●SHOP INFO 店名:らぁ麺屋のさかいさん 住:東京都足立区千住旭町43-13 営:11:30~14:30、18:00~21:00(日・祝11:30~16:00) 休:水曜
(撮影・文◎田中一明)