【コレステロール値を下げて代謝を促す】つい脂っこいものを食べちゃう人におすすめの「スーパー成分」とは？
【食べてうれしい】ナイアシンの健康効果
01：コレステロール値を下げる 「コレステロール値が高い人がナイアシンを摂取すると下がるケースがあり、確率的には1／2程度といわれています。“コレステロール値がダウン＝痩せる”という意味ではありませんが、ナイアシンが不足するとエネルギーや脂質の代謝が悪くなり、太りやすくなる可能性が」（まごめさん）
02：糖質・タンパク質・脂質すべての代謝を助ける 「糖質、タンパク質、脂質という3大栄養素をエネルギーに変えるためにナイアシンは必要不可欠。エネルギーが枯渇し、細胞の代謝が正常に行われなくなると“エラー”が起こります。それが肌老化を含む全身のエイジングやガンなどの病気の原因にも」（まごめさん）
03：メンタルを落ち着かせる 「アドレナリンやドーパミンなどの脳内の伝達物質が過剰に分泌されると、心に落ち着きがなくなり、不安な気持ちになるなどメンタルに支障をきたす要因に。その過剰に分泌された脳内の伝達物質をナイアシンを摂取することで代謝し、調整することができます」（まごめさん） イラスト／ちばあやか、香川尚子 取材・文・構成／山本美和 Edited by 宮ノ原 幸佑
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