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【惣菜市場2022】チーズやスイーツなど惣菜の多様性が拡大、コロナ禍を克服へ

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日本食糧新聞

本文:12,250文字

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  • 10年間の外食・中食の市場動向と2021年予測
  • コロナ禍ではスイーツの開発も進捗(マックスバリュ関東 津田山店)
  • 夕食の一品や家飲みなどニーズに合わせてメニューが多様化(ダイエー豊洲店)
  • アジアンメニューの展開も一般化(ライフ本郷三丁目駅前店)

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