サンキュ！

買い置きしておくと便利な豆腐。使い忘れて冷蔵庫に余っていることはありますよね。 汁物や和え物などいろいろ楽しめますが、今回は5分で完成する時短で絶品！おつまみにもぴったりな簡単レシピを、TVや雑誌などメディアで活躍中の栄養士、わんたるさんに教えてもらいました。 【画像】冷蔵庫に豆腐が余っていたらぜひつくってほしい！驚くほど簡単で絶品の豆腐レシピ

5分で完成「豆腐のアヒージョ」

■材料　（4人分） 木綿豆腐　1丁 オリーブオイル　50cc にんにく　1かけ 塩　　　小さじ1/2 パセリ（あれば）　少々

つくり方

1。豆腐はキッチンペーパーで水気を切り、2cm角にします。にんにくは薄切りにします。 2。小さめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたら豆腐と塩を入れます。 3。2～3分火にかけて完成。器に盛りつけてパセリを散らしてください。 〈ポイント〉 豆腐は途中で上下をひっくり返すと、オリーブオイルが少なめでもしっかり味がつきます。

簡単豆腐レシピを楽しもう

にんにく入りのオリーブオイルで煮るだけなので簡単！5分でパパッとつくれてパクパクとまらなくなるおいしさです。おかずやおつまみにぴったりな絶品レシピなので、ぜひお試しください。 ■執筆/わんたるさん…栄養士。忙しいときにパパッとつくれる簡単・時短料理や子どもと一緒につくれるスイーツ・パンレシピなどを発信。TVや雑誌などメディアにも掲載多数。 編集/サンキュ！編集部