いつもの料理にプラス！鉄分とDHA・EPAが摂れるおだし「からだにユーグレナ」の魅力をチェック
お料理に入れるユーグレナを使用した時短料理を実食
11月19日に開催された「からだにユーグレナお料理に入れるユーグレナ」発表・試食会では、「お料理に入れるユーグレナ」を使用した料理を試食することができました。 ・おだし香る和風カレーポトフ ・ワンパン さつま芋の味噌クリームグラタン どちらも味に違和感はなく、忙しい子育て世代にぴったりな時短メニューでおいしくいただくことができました。 帰宅後、シチューやお味噌汁などで利用してみましたが、さっと溶けて自然なコクを感じました。6歳の娘もおいしいと喜んでおかわりするほどでした。 普段の食事で鉄分を意識した献立を考えることはなかなか難しいため、おだしだと簡単に栄養を補えることのうれしさを実感することができました。
子どもの食事の栄養バランスが気になる子育て世代をサポート
子どもの食事に栄養バランスを取り入れることは、子育て世代にとって大きな課題です。特に鉄分は補給が難しい栄養素であるため、今回の商品は手軽に利用できる新たな選択肢と言えます。 昨今、子どもの食事に簡単にプラスすることができる鉄分入りの粉末等が増えているように感じますが、お出汁として使うことができるのは、使いやすさの点ではうれしい商品です。 「お出汁の使い方は家庭によって千差万別。これからも様々な使い方を発信していきたい。」と株式会社ユーグレナのサステナブルブランド戦略部でD2C食品ブランドのブランドマネージャーを務める三重啓次郎氏も語っています。 栄養バランスを改善するための選択肢が増えることで、子どもと家族の食卓がより豊かになることを期待したいところです。
参考資料
・株式会社ユーグレナ
三石 由佳
