お正月のごちそうで気になるメニュー「妊娠中、これは食べても大丈夫？」【産婦人科医・管理栄養士監修】
田作り
●注意ポイント/高カロリー、塩分 ●食べるなら/塩分、糖分が高め。1 ～ 2 口程度に 妊婦さんに必要なDHAやカルシウムが豊富ないわしを使っています。でも、砂糖としょうゆで煮からめているので、糖分も塩分も高めです。食べすぎには注意。
かずのこ
●注意ポイント/生もの、塩分 ●食べるなら/体調がいいときに1 ～ 2 口程度 にしんの卵を干したもので、塩漬けされていることが多いです。塩分が高く、食べすぎには注意。生ものなので、食べるなら体調がいいときに、少量にして。
紅白かまぼこ
●注意ポイント/塩分 ●食べるなら/1 ～ 2 切れ程度まで。ゆでると◎ 製造工程で塩分を多く使うので、食べすぎには注意。ゆでこぼしてから食べると、塩分を減らすことができます。しょうゆはつけずに、そのまま食べましょう。
お煮しめ
●注意ポイント/高カロリー、塩分 ●食べるなら/少量なら問題なし。食べすぎに注意して 食材自体はヘルシーですが、砂糖としょうゆを使った煮汁をじっくりしみ込ませているので、糖分と塩分は高め。油断して食べすぎないように注意しましょう。
紅白なます
●注意ポイント/高カロリー ●食べるなら/意外と味つけ濃いめ。1 ～ 2 口程度に すごくカロリーが高いというわけではありませんが、意外と味つけが濃いものも。砂糖を使っているので、食べすぎには注意。砂糖を減らして手作りしても◎。
昆布巻き
●注意ポイント/ヨウ素 ●食べるなら/ヨウ素を含むので1 ～ 2 口程度まで 昆布は、赤ちゃんの甲状腺に影響があるといわれるヨウ素を多く含みます。とくに妊娠初期は、少量にとどめるのがベター。また、続けて食べないようにして。
たたきごぼう
●注意ポイント/塩分 ●食べるなら/1 ～ 2 口程度。薄味を選んで ごぼうは食物繊維を多く含む食材ですが、味つけによっては、塩分と糖分が多くなる場合も。薄味のものを選ぶか手作りにして、食べる量にも注意しましょう。
ローストビーフ
●注意ポイント/生もの、高カロリー ●食べるなら/しっかり加熱してから 生肉はトキソプラズマやリステリア菌に感染する恐れがあるので、中までしっかり火を通しましょう。外食時にも注意して。また、脂身は食べすぎないように。
