お正月のごちそうで気になるメニュー「妊娠中、これは食べても大丈夫?」【産婦人科医・管理栄養士監修】
ラーメン
●注意ポイント/高カロリー、塩分 ●食べるなら/野菜を多めに、スープは残して 塩分もカロリーも高いメニュー。スープを残すことで、塩分を控えて。脂が多いチャーシューは食べすぎに注意。野菜以外のトッピングは、ゆで卵やわかめが〇。
年越しそば
●注意ポイント/塩分 ●食べるなら/つゆは残して深夜を避けること 大みそかの深夜に食べる家庭も多いですが、遅い時間の飲食は胃腸に負担がかかります。できれば、夕食の時間までに食べるのがいいでしょう。
天ぷら
●注意ポイント/高カロリー、塩分 ●食べるなら/副菜とともに4 ~ 5 品まで 油を多く使用しているので、食べすぎには注意。しかし、具材は低カロリーなものも多いので、少量を食べる程度なら問題ありません。つゆや塩は控えめに。
うな重
●注意ポイント/高カロリー、ビタミンA(妊娠初期) ●食べるなら/うなぎは40~50gまで うなぎにはビタミンA(レチノール)が多く含まれ、脂質も高め。たまに食べる程度なら大丈夫ですが、とくに妊娠初期は続けて食べないようにしましょう。
ちらしずし
●注意ポイント/生もの、高カロリー ●食べるなら/具材をたっぷりにして酢めしは控えめに 酢めしは、砂糖が多く入っている場合もあるので、食べすぎると糖質過多になる恐れが。砂糖を控えめにする、具材を多めにするなど、手作りで工夫すると◎。
お雑煮・焼きもち
●注意ポイント/高カロリー ●食べるなら/野菜を多めに、おもちは1 個まで おもちは1 個でも高カロリーなので食べすぎ注意。お雑煮は、おもち以外の具材を多くするようにしましょう。つゆは塩分が気になるので薄味を意識して。
スモークサーモン
●注意ポイント/生もの ●食べるなら/新鮮なものか加熱したものに 燻製(くんせい)は加熱されていると思いがちですが、十分に火が通っていないため、リステリア菌が心配。リステリア菌は低温にも強いため、冷蔵庫内でも増殖します。
だて巻き
●注意ポイント/高カロリー ●食べるなら/糖分が多いので1 ~ 2 切れ程度に だて巻きは、練り製品の中でも、カロリーと糖分が高いメニュー。1 切れで約50kcalもあるので、食べすぎると体重の急増につながる恐れがあります。