〈ロイヤルホスト「シンガポールフェア」サイドメニュー〉

◆海老のサテー 2本(638円) 「サテー」は、シンガポールなど東南アジアの串焼き料理で、海老、チキン、ビーフなどがある。本フェアでは、有頭海老を店舗で 1本ずつ丁寧に串に刺し、ピーナッツ、レモングラス、カレーパウダー、ココナッツなど、甘みのあるソースでマリネして香ばしく焼き、ピリ辛のピーナッツソースを添えた。 ◆アジアンサラダ(単品418円、ドリンクセット671円) 海老やピーナッツ、コリアンダーを合わせ、辛みと酸味のきいたドレッシングでアジア風に仕上げたサラダ。 ◆シンガポールスリング風プチパフェ(単品528円、ドリンクセット759円) 「シンガポールスリング」とは、1915年にシンガポールのラッフルズ・ホテルのロングバーのチーフバーテンダーが作ったとされるカクテル。ロイヤルホストの「シンガポールスリング風プチパフェ」では、ノンアルコールの小さなパフェに仕上げた。「シンガポールスリング」のようにシンガポールの夕焼けを想わせる色合いに、ライチシャーベットの甘み、さわやかな酸味のゼリーを合わせた。 ◆〈シンガポール産〉タイガービール 330ml(759円) シンガポールで長年親しまれているビール。フルーティーで飲みやすく、キメ細やかな泡のスッキリとした味わいを楽しめるという。 ロイヤルホスト「シンガポールフェア」は、次の店舗では開催しない。京都髙島屋 S.C.店、羽田空港店、広島空港店、那覇空港店、鹿児島空港店、新千歳空港店、九州大学病院店、名古屋星ヶ丘店。また、価格と販売期間、販売時間が異なる店舗がある。