「高尾山にトリュフ!?」〝高級食材〟見つかる 実は日本に20種以上、栽培技術の開発も
東京・高尾山で、世界三大珍味の一つであるきのこの「トリュフ」が見つかったーー。6月、高尾山さる園・野草園のSNS投稿が話題になりました。国定公園の高尾山で植物や菌類の採取は禁止されていますが、担当者は自然に関心をもってもらうきっかけにと発信したそうです。実は、日本でも20種以上のトリュフの自生が確認されているといいます。専門家に取材しました。 【画像】高尾山で見つかった「トリュフ」 樹脂標本も
「間違いなくトリュフでした」
<えっ!?高尾山にトリュフ!? 野草園の手入れ中にトリュフのようなものを発見し、国立科学博物館に調べてもらったところ、間違いなくトリュフでした! 詳しい情報についてはブログをご覧ください。 ――高尾山さる園・野草園【公式】のXより> 6月中旬、高尾山さる園・野草園がX(旧Twitter)に投稿しました。 フォアグラやキャビアと並び、世界三大珍味として知られる高級食材のトリュフ。高尾山で見つかったというニュースに、ユーザーからは「高尾山すごい」「知見が広がった」「日本でも育つんだ」と驚く声が寄せられています。
高尾山の担当者に聞きました
高尾山さる園・野草園を運営する高尾登山電鉄の担当者によると、トリュフは園内の手入れ中に偶然発見したそうです。「探すつもりはなかったのに見つけられるとは」と驚いたといいます。 社内でもこれまで高尾山でトリュフを見た人はいなかったそうです。 見つけたトリュフは二つ。見た目や香りからトリュフの仲間であることは分かったものの、種類を見極めるために一つを国立科学博物館に鑑定してもらったといいます。 その結果、黒トリュフと呼ばれる菌類の一種「アジアクロセイヨウショウロ」であることが分かり、標本として博物館に収蔵してもらえることになりました。 もう一つのトリュフは、さる園・野草園で展示するために標本に加工したほか、栽培実験も始めたそうです。 多くの人が注目するニュースだった一方、担当者は「高尾山は国定公園なので、植物や菌類などの採集は禁止されています。絶対に持ち帰らないようにしてください」と念を押します。 今回の発信はあくまでも「豊かな自然に関心を持ってもらうため」でした。 担当者は、「高尾山は1600種の植物のほか多くの菌類、コケ類などが自生すると言われており、観察も楽しめる山です。山登りだけでなく、動植物昆虫に目を向けてみてはいかがでしょうか」と呼びかけています。