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【パティシエが教える、奥が深いお菓子の世界Vol.8】発酵バターと普通のバターはどう違うの? 

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ufu.

【パティシエが教える、奥が深いお菓子の世界Vol.8】発酵バターと普通のバターはどう違うの? 

発酵バターって、普通のバターと何が違う? 

日本のバターは生乳から作る歴史が! 

発酵バターはどうしておいしい? 

作るスイーツによって使い分け! 

教えてくれたのは……

ウフ。編集部 井上司

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