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チリの伝統的な家庭料理であるパステル・デ・チョクロ（コーンパイの意）。コーンペーストに、牛肉や鶏肉、ゆで卵にオリーブを混ぜ合わせてオーブンで焼いたもので、具沢山なグラタンのよう。コーンパイ中￥1,650

異国の店主と土地の味。／チリ料理店『Casa de Eduardo』

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