簡単にストックできちゃう"冷凍作り置きトースト"。忙しい人の味方すぎるレシピは知って損無し。
●デザートのようなトースト「黒ごまきな粉トースト」 はちみつやきな粉を使っていて、おやつ気分にもなるトーストです。調理時間は15分、495キロカロリーです。
【材料(1人前)】 ・食パン(6枚切り)...1枚 ・バター...適量 ・はちみつ...大さじ1 ・練り黒ごま...大さじ1 ・きな粉...大さじ1 ・ピザ用チーズ...25g ・仕上げ用はちみつ...適宜
【作り方】 1、ラップを大きめに切って広げ、食パンをのせる。 2、食パンにやわらかくしたバター、はちみつ、練りごまを順に塗り重ねる。きな粉をまんべんなくふり、ピザ用チーズを散らす。 3、ラップでぴったりと包み、ジップロックなどの冷凍用保存袋に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。 4食べるときは、ラップをはずし、フライパン用ホイルを敷いたオーブントースターの天板に凍ったままのせる。真ん中に穴をあけたフライパン用ホイルを(食品をのせる面を下にして)のせ、中~高温で7~8分焼く。 5、好みで仕上げにはちみつをところどころにかけて、いただく。
予め作り置きを冷凍しておくことで、時短に繋がるだけでなく、栄養が摂りやすくなったり、無駄遣いなどが減ったりするという嬉しい試算も出ています。忙しい毎日を過ごしている人に、「作り置き×冷凍」はおすすめの習慣とも言えます。
毎日似たようなトーストで飽きている人は、まずここからレパートリーに取り入れてみては。 (東京バーゲンマニア編集部)