京王線・井の頭線の本当にうまいラーメン「究極の一杯」ベスト5店…《あっさり》から《濃厚》まで大公開!
「東京で一番旨いラーメンを決めようじゃないか」 と2000年にスタートした「TRY(Tokyo Ramen of the Year)」。 京王線・【写真】にぼし、鶏のスープがうまい…ラーメン名店「究極の一杯」はこちら 審査員・ゲスト審査員は、「TVチャンピオン」最後のラーメン王・青木誠氏、"元祖ラーメンクイーン"レイラ女史、そして"最強のラーメンブロガー"であり、昨今は「マツコの知らない世界」(TBS系)に出演するなど多方面で活躍中のしらす(斉藤光輝氏)。 さらに、通称"ラーメン官僚かずあっきぃ"として数多くのメディアでラーメン情報を発信している田中一明氏、ラーメンと城をこよなく愛し、全国のラーメンを食べ歩く尾瀬氏、年間外食数約2500食のうち約1800食がラーメンというまろ氏の6名。新店部門のみ審査を行うゲスト審査員に、いけ麺氏、しらけん氏が加わり、計8名で審査を行なっている。 新宿~京王八王子を繋ぐ京王線と渋谷~吉祥寺間を走る井の頭線を主軸に、都心と郊外を結ぶ京王電鉄。沿線には緑豊かな自然が広がっていて、閑静な住宅街も点在している。 京王線、井の頭線は全駅とも新宿・渋谷から1時間以内でアクセスでき、運賃も安いので、食べ歩きにもうってつけだ。 その年のもっとも優れた新店に贈られる「TRY新店(新人)大賞」で総合1位に輝いた『Tombo』(2018年度)や『桜上水 船越』(2023年度)のほか、『中華そば しば田』や『永福町 大勝軒』といった「TRY名店部門」常連組も多数。 いまアツい駅は千歳烏山で、『らーめん 梶原』や『ら~めん つけ麺 幸加』など、人気店から独立した話題の店が続々と開店している。
桜上水「船越」ワンタンメン(塩)
新店部門MIXで1位を獲得。推しの「塩」は、豚をベースとする力強いスープにコショウをガツンと効かせる独創的なスタイルで、噛み応えのある手揉み麺を合わせるなど個性が光る。肉々しい大粒のワンタンが5粒ものる「ワンタンメン」が圧倒的な一番人気。 「船越」店主の船越節也さんから一言「学生も多い桜上水は活気のある町。春は桜並木がきれいです!」
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