「塩タン」

ビールはぜひサッポロの瓶を。凍るギリギリ、－5℃で冷やしているので最初の一口は目の覚めるような冷たさ。そこから徐々に落ち着いてきて、温度変化でビールのうまさを実感できます。

塩焼肉あぐら

住所： 東京都品川区西五反田1-27-7 VORT五反田 1F TEL： 050-5594-3128

あふれるオリジナリティで早くも人気店に

渋谷には7月10日、「京焼肉 京之介」がオープンしました。おすすめの「出汁ロース」は、表裏5秒ずつ焼いたロースに温めた出汁をかけて食べるというもの。他にもとろろ入りの出汁にからめて食べる「京之介焼き」や「上ミノアヒージョ」など、工夫を凝らしたメニューが並びます。席は全て個室、もしくは半個室。

「京之介焼き」

渋谷はカジュアルな焼肉の激戦区でもあるので、ニーズを満足させつつ、オリジナリティを突き詰めなくてはならないので大変です。こちらはそのポイントを押さえているからか、女性を中心に賑わっていました。

京焼肉 京之介

住所： 東京都渋谷区道玄坂2-25-10 ベニー清建ビル 2F TEL： 050-5594-2387

気軽にお酒と楽しめる本格スペイン料理＆中華｜さながらサンセバスチャンのバルのよう

7月25日、恵比寿のビール坂にオープンしたのはスペイン料理店「LA BRETXA（ラブレチャ）」です。美食の街として有名なスペイン・サンセバスチャンをイメージしていて、まさに雰囲気はスペインのバル。

「窯で軽く炙った赤海老のパエリア」

オーナーがスペイン・パエリア協会公認の「パエリア師」で、中目黒「スペイン料理Pablo」などを経営する由利拓也さんだけに、パエリアは必食でしょう。「窯で軽く炙った赤海老のパエリア」をいただきましたが、レア気味の海老とのコントラストが絶妙で納得のおいしさ。個人的にはフライドポテトと生ハム、目玉焼きをガシッと絡めて食べる「エストレジャードス」がたまりませんでした。

LA BRETXA

住所： 東京都渋谷区恵比寿4-10-8 エビスビル 1F TEL： 03-5422-7406

麻婆好きは注目！

8月28日、 明大前にオープンした中華「麻婆STAND明大前」は、高井戸の人気店「高井戸麻婆Table」の姉妹店です。線路沿いの人通りの少なそうな小道にあり、手作り感満載の店内は簡素。一瞬心配になりますが、スタンドと名乗るだけあって、テイクアウトは単品からお弁当まで充実。ランチで訪れて汁なしの麻婆麺をいただきましたが、追い飯も付いてきて大満足でした。