いよいよ発表。2024年ufu.フェス概要。今年のテーマは食材への「感謝」
奇跡のコラボ③ 不二製油 presents. 「ラトリエヒロワキサカ」×「サルカラ」×「Galet Galet」師弟3者コラボが実現。プラントベースの可能性に挑む
今年開業予定の「サルカラ」、実店舗を持たないフランス菓子ブランド「Galet Galet」、そして武蔵小杉の有名店「ラトリエヒロワキサカ」の3者コラボが実現。サルカラの大井シェフは、脇坂シェフとモンサンクレール時代に、「Galet Galet」大澤シェフは「ラトリエヒロワキサカ」開業時代に師弟関係であり、師弟同士によるリスペクトあふれるコラボレーションに。3者がコラボレーションに選んだのは「タルトタタン」。また不二製油がおいしさと健康を追求し、おいしさにこだわり立ち上げた、植物性のブランド「GOODNOON」とのコラボレーションでもあります。3者が植物性素材の可能性に挑み、それぞれフェス限定の焼き菓子を物販として販売予定。そちらのメニューも今から楽しみです。また本イベントで使用した食材のことを知ったり、触れたり味見して楽しめるコーナーもご用意。ぜひプラントベースの“今”の美味しさを体感してください。ソヤファームクラブ|公式オンラインショップ (soyafarm.com)ラトリエヒロワキサカ(@latelier_hiro_wakisaka)サルカラ(@sarkara.tokyo) 大井博司シェフ(@hiroshi_ohi)Galet Galet(@tgalet.tokyo) 大澤智弥シェフ(@osawa_tomomi_)
オハヨー乳業の「BRULEE CAR」がフェス会場にやってくる！ 表面がこんがり焼き立てのBRULEEアイスを堪能しよう
オハヨー乳業の「BRULEE CAR」がフェス会場にやってくる！ 表面がこんがり焼き立てのBRULEEアイスを堪能しよう編集長がコンビニエンスストアやスーパーで販売されるアイスの中でも最も美味しいと推すオハヨー乳業「BRULEE」。今年の夏に誕生したばかりの「BRULEE CAR」で、ウフフェスに来場することが決定しました。プレミアムアイスである「BRULEE」をその場で焼きあげて提供します。出来たての香ばしい香り、アイス表面のキャラメリゼのパリパリとした食感とほろ苦さ、ミルクリッチなアイスとあわせて食べる豊かな味わいなど、五感で味わう「BRULEE」の魅力を最大限に楽しめます。 「BRULEE」は約7年の開発期間を経て2017年に発売し、2022年に冷凍食品・アイスクリーム業界最大規模の総選挙「第10回フローズン・アワード」(主催:株式会社日本アクセス)にてアイスクリーム部門グランプリを受賞。台湾、韓国、香港等のアジア圏ではSNSでも話題の商品です。 アカウント:オハヨー乳業公式 @ohayo_milk
