タイのローカルフードを極める！ 地元民おすすめの食べ歩きリスト16選。
タップティムグロープ ทับทิมกรอบ
キュートな見た目と優しい甘さが印象的。 日本ではなかなかお目にかかれないユニークなデザート。名前のとおりザクロ（タップティム）の実のような見た目だが、正体は赤いゼリーで包んだクワイの実。甘やかで香りのよいココナッツミルクとほっくりとしたクワイの実を氷と一緒に食べれば暑さもやわらぐ。「Red Ruby with Fresh Coconut Milk and Shaved Ice」45バーツ Tub Tim Siam Thai Dessert タップティム・サイアム・タイ・デザート Section 1 Room 009-010, 10 Kamphengphet 2 Road, Chatuchak 099-782-4563 ⓂKAMPHAENG PHET 営）10：00～20：30 休）月～木 www.facebook.com/tubtimsiam.jj
ロティ โรตี
もちもち生地がおいしさの鍵。 タイ版クレープともいえるデザートがロティ。厳選した小麦粉を使い、一枚一枚丁寧に焼き上げた生地は、もっちりとした食感。コンデンスミルクをかけて食べる定番の味「Roti with MilkSugar」（60バーツ）だけでなく、チキンや卵を挟んだものなど、おかず系のメニューも揃う。フランス大使館前という立地もあり、外国人からも評判だ。 Rotini ロティーニー Opposite Embassy of France, 26 Soi Charoenkrung 36, Bangrak 080-075-5070 ⒷSAPHAN TAKSIN 営）9：30～19：30 休）日 www.facebook.com/Rotini786
カノムクロック ขนมครก
南国風味がする、ココナッツのタコ焼き?! タコ焼き器のような鉄器で焼いたデザート「KhanomKrok」（10個入り・40バーツ）。同店には100年以上前から引き継がれてきたレシピがあり、ポイントは木の樹液を粉末状にしたチックを油代わりに使うこと。新鮮なココナッツミルクを主にした生地は、炭火で焼き上げ、外はカリカリ、中はとろりとした仕上がりに。自然な甘さが身上だ。 Khanom Krok Shell Chuan Chim Khun Noi Ban Mo カノム・クロック・シェル・チュアン・チム・クン・ノイ・バン・モー Banmo Road, Wangburaphaphirom, Phranakhon 084-222-6200 ⓂSAM YOT駅から車で約5分 営）18：00～22：30 休）月 www.facebook.com/profile.php?id=100057088376007
