タイのローカルフードを極める！ 地元民おすすめの食べ歩きリスト16選。
トムヤムクン ต้มยำกุ้ง
秘密はエビ味噌！ビスクのような濃厚さ。 酸味と辛味の中に感じる、濃い旨味。バンランプーのトムヤムクン「Tom Yam Goong」（200バーツ）は、エビ味噌をたっぷり使うことで濃度をアップ。新鮮な手長エビに加え、タケノコのような食感のココナッツの芽が入り、具だくさん。濃厚でありながらすっきりとした後味は、レモングラスやコブミカンなどハーブが利いているからこそ。 Tom Yam Goong Banglamphu トム・ヤム・クン・バンランプー Front Parking Building, Soi Kraisi, Talatyot,Phranakhon 086-883-7676 ⓂSAM YOT駅から車で約8分 営）9：00～20：00 休）月
クンオップウンセン กุ้งอบวุ้นเส้น
中華テイストな海鮮メニューが充実。 タイで海鮮料理を楽しむなら、中華系の店がバリエーションも多くておすすめ。夜は予約でいっぱいになる同店は、エビのメニューが何十種類も！ なかでも蒸し煮にした「Prawns with Glass Noodle in Roasted Pot」（Sサイズ・360バーツ）は、生簀から取り出したエビのおいしさもさることながら、エビとキノコの出汁が染み込んだ春雨が絶品。 240612_bangkok_Sornthong-Pochana_shop.jpg Sornthong Pochana ソントーン・ポーチャーナー 2829-2831 Rama IV Road, Khlongtan,Khlongtoei 02-258-0118 ⓂQUEEN SIRIKIT NATIONAL CONVENTION CENTRE 営）12：00～22：00 無休 ※夜は要予約 ＠sornthongrestaurant
クイジャップ ก๋วยจั๊บ
タイ版マカロニスープは、トッピングも絶品！ くるっと丸めたような米麺が特徴のクイジャップ「Kuay Jab」（Sサイズ・70バーツ）。スターアニスなどのスパイスを入れて煮込んだスープは、コショウが全体の味を引き締めている。具材は豚モツと、カリカリに揚げた皮付きの豚、ムーグロープ。具材のおいしさも評判で、ミシュランビブグルマンを獲得。朝から晩まで行列が絶えない。 240612_bangkok_Kuay-Jab-Nai-Ek_shop.jpg Kuay Jab Nai Ek クイ・ジャップ・ナイ・エーク 442 Soi Yaowarat 9, Yaowarat Road,Samphanthawong 02-226-4651 ⓂWAT MANGKON 営）8：00～24：00 無休
