ホイップクリームたっぷりの甘いスパゲティ！？ 全国からお客が集まる人気喫茶店の名物に驚き！500円で食べられるバイキング形式の食べ放題モーニングも
全国からお客が殺到する人気喫茶店の名古屋めし！「甘口抹茶小倉スパ」って？
名古屋市昭和区の「喫茶マウンテン」。土日には、全国各地からお客さんが集まり、約60席がすぐに満席に。 名物の「甘口抹茶小倉スパ」は、抹茶でコーティングされた緑色の麺の上に、小倉あんとホイップクリーム！さらに、さくらんぼと桃でドレスアップ。デザート色を強くした、甘くて温かいスパゲティです。 マウンテンの甘口スパは全部で7種類！「甘口バナナスパ」は、バナナ味の麺の上に、さくらんぼ、ホイップクリームをのせ、バナナは炒めたものまで入っています。チョコソースをかけることで、よりデザート感がアップ。 フルーツ系は、麺もそれぞれの味。「甘口りんごスパ」は、シナモンが香る一品。「甘口メロンスパ」は、クリームたっぷりで具材にもメロンを使っています。「甘口キウイスパ」は、キウイの酸味がポイント。 土鍋にあんことお餅が4つ入った「しるこスパ」は、味噌煮込みを彷彿とさせます。「かぼちゃしるこスパ」は、あんこが溶けた熱いスープの中に、野菜とアイスとスパゲティが！ 甘口スパを目当てにやってくるお客さんは全体の半数以上！観光ガイドを見ても、名古屋めし特集にマウンテンの甘口スパが！一喫茶店のメニューを超え、名古屋の文化として全国に知れ渡る存在です。
受け継がれる独創的なメニューの数々！新たな代表作も誕生！
喫茶マウンテンが誕生したのは1967年。初めはサンドイッチとスパゲティの2種類のみでした。初代店主・加納幸助さんの妻・真優美さんによると、メニューを増やし始めたのは、80年代とのこと。抹茶小倉スパ以外にも、「イカスミかき氷」など、独創的なメニューを100種類以上も開発されたそう。 中でも、見た目に最もインパクトがあるのが「あつげしょう大」。長さ50cmのトーストしたフランスパンの上に、たっぷりのあんことホイップクリームがのっています。 2代目・隆久さんが開発したメニュー「庭」は、お店の庭で実った柚子の果肉を使った柑橘系ジュース。「サボテンスパ」も、庭で育ったサボテンを具材に使っています。3代目・真史さんの母でメキシコ人のサンドラさんが庭に植えたサボテンを使い、初代と共同開発したのだとか。 3代目・真史さんが開発した「ミルクティースパ」は、たっぷりのホットミルクティーで、パスタと餅を煮込んでいます。真史さんは、毎月2つの新メニューを作っているそうです。 これからのマウンテンの代表作になるようにと開発したのが「アイスカレーマウンテン」。ピラフの上にそびえ立つパンでできた山！中には、スパイスがきいたカレーに、甘いアイスクリームとフルーツが浮かびます。 CBCテレビ『デララバ』2024年10月16日放送より
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