サンキュ！

ケーキやアイス、焼菓子など、幅広い種類のスイーツが販売されているシャトレーゼ。「お客様の体と心の健康を第一に考え、より自然な素材で、そしてどこよりもお値打ちでご提供し、全てのお客様に愛されるお菓子屋でありたい…。」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまなスイーツが登場しています。 【画像】【シャトレーゼ】お菓子のプロが冬に買う！栗を存分に楽しめる濃厚マロンスイーツ3選 そんなシャトレーゼに、この冬おすすめのスイーツがあるんだそう。製菓衛生師の資格を持つスイーツマニアなかべぇさんに、寒い季節におすすめの栗を使ったスイーツ3つを紹介してもらいました。

渋皮栗のマロンパイ

こちらは、シャトレーゼの焼きたて菓子コーナーで販売されている「渋皮栗のマロンパイ」。ヨーロッパ産発酵バターが香るサクサクのパイの中に、栗とマロンペーストを詰めた贅沢な焼菓子です。パイの表面にはあんずジャムとアイシングがあしらわれています。 内容量：1個 カロリー：241kcal 購入時価格：302円 直径6cmほどの小ぶりサイズで、小腹を満たすにはちょうど良い大きさです。トップからかぶりつくと、層になったパイ生地が、ザクザク、サクサクと心地よい音を奏で、アイシングの甘さとあんずジャムの甘酸っぱさがひろがります。 中の栗に到達すると一気に栗が主役。ほっくり食感の栗は素材本来の味を楽しめ、マロンクリームは濃厚な甘さを楽しむことができます。パイ生地のバターの風味や、しっかり焼き上げられた底面の香ばしさが重なると一層贅沢な味わいに。小さめサイズですが味も食感も大満足です。

ふんわりマロンロール 香るモンブラン

こちらは、シャトレーゼの冷蔵コーナーで販売されている「ふんわりマロンロール香るモンブラン」。焙煎大麦粉入りのスポンジに栗カスタード入りホイップクリームを入れたロールケーキです。クリームの上にはマロングラッセがトッピングされています。 内容量：1個 カロリー：280kcal 購入時価格：172円 スポンジ生地はふわふわと柔らかな食感で、クリームと混ざり合いながら口どけよく溶けていきます。甘さ控えめでちょっぴり香ばしい風味が贅沢。 クリームはクシュッと溶けていくような食感で、マロンの味と洋酒の香りが一気にひろがります。クリームだけでも十分おいしいですが、濃厚なマロングラッセが口に入るとより贅沢な味わいに。マロンと洋酒の香りをしっかり楽しめる、大人のデザートという印象です。