卵に火が通ったら、型押しのふたをきっちり止めて形を整える。今までの苦労はなんだったんだ？ というほど、完成度の高い卵焼きが出来上がる。ふわっとやわらかく仕上げるコツは必ず油を入れること。
いなだしゅんすけ／料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理店「エリックサウス」総料理長。鹿児島県生まれ、京都大学卒。和食、フレンチ、洋食、インド料理などさまざまなジャンルのメニュー監修や店舗プロデュースを手掛ける。著書に『南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー』（柴田書店）『チキンカレーultimate21＋の攻略法』（講談社）ほか。新刊『個性を極めて使いこなす スパイス完全ガイド』（西東社）『ミニマル料理』（柴田書店）は2023年度レシピ大賞を受賞。
11時50分から13時まで「1時間10分」の休憩を取る部下。就業規則違反として、減給処分にできるでしょうか？
「これは知らなかった」 生協が教える“固まったはちみつの戻し方”がタメになる
長距離フライトで隣の席に知らない人がいることにストレスを感じます。2席分のチケットを買ってもよいでしょうか？
猫パンチしてくるボロボロの野良猫を保護すると…→保護後の姿に「優しい顔になったね！」の声
現在「派遣」ですが、派遣先から「社員にならないか」と誘われました。時給は今とほぼ同じですが、社員になるべきですか？
36歳男性が4人の“夫人”たちと“勝手に一夫多妻”の共同生活に至るまで「まだまだ夫人を増やしていきたい」
「世の中は俺ら5人が仲が悪いと思ってる」国民的アイドルグループの"伝説の5人旅"を生んだリーダーのひとこと
あれっ、おかしいな…年金月15万円見込の59歳サラリーマン〈ねんきん定期便〉に疑問→後日、年金事務所の職員に感謝したワケ【CFPが解説】
むしろないほうが快適かも!?じつは「捨てても持っていなくても大丈夫なもの」5選
改名を“隠していた”めるること生見愛瑠を超えたのは、10～30代女子が選ぶ「改名“成功”芸能人」【トップ3】
