皿うどんもボリュームあり。「金蝶ソース」をかけて召し上がれ

卓上に置かれている金蝶ソース。皿うどん用ですが、中にはちゃんぽんにかけるお客さんも

ちゃんぽんがこのボリュームってことは、皿うどんも同じくらいボリュームがあるの？ 「ですね～。卓上には皿うどん用に『長崎生まれの金蝶ソース』が置いてあるので、ぜひそれをかけて味わってほしいですね」 このソース、昭和16年の発売以降、長崎の皿うどんには欠かせないと言われているウスターソース。長崎出身者や皿うどん好きにはうれしい限り！ そういえば、メニューを見て気になったのが「残したらお仕置きよっ」の文字。もしかして残すとペナルティーが？ 「いえいえ、罰金とかはありません。でも完食した時に『食べ切ったよ』と声をかけてもらうので『おりこうさん♡』って言うと、とっても喜んでもらえるんですよ」 おお～。確かに大人になって「おりこうさん」なんて言ってもらえたら、思わず笑顔になってしまうのもわかる気が。大食いサラリーマンの気持ち、掴んでるなぁ。 両親の代から兄弟で会社経営をつなぎ、頼もしい店長はじめスタッフと、女将の由美さんで営業している「三芳八」。ちゃんぽんはランチタイム限定で、皿うどんは15時以降も食べられますが大盛り不可とのこと。そして、少食の方や好き嫌いがある方のために、苦手な具材を抜く、麺半分や野菜半分などのオーダーもできるそうです。 大盛り手前の1.5倍で2kg超えのちゃんぽん。この店の大盛りを頼むには、やはり3kgを超える量をぺろっと完食できる“胃力”がないと無理なよう。 初めて行く人は、麺控えめまたは野菜控えめで注文しておいたほうが良いかも…と思われる、ボリューム満点のちゃんぽん。今度は皿うどんも調査したいと思います！ 「三芳八（みよしや）」 住所：東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 B104 営業時間：11:30～23:00、土曜12:00～20:00 ※ランチLO 15:00 定休日：日曜、祝日