サンキュ！

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる業務スーパーのおすすめ商品。 今回は、業務スーパーで販売されている「グリーンカレーペースト」をご紹介します。スパイスの効いたやみつきになるおいしさのグリーンカレーを自宅でたっぷり楽しめる商品です。 【画像】【業務スーパー】安すぎて驚き！いつでも手軽にグリーンカレーを食べよう♪＆無理なく使い切れるストックレシピつき あわせて紹介するのがグリーンカレーペーストを使った「そぼろ」のレシピ。常備すればいつでも手軽にグリーンカレーの味を楽しめますよ。グリーンカレーそぼろを使うアレンジレシピも必見です。

驚くほど安い！グリーンカレーペースト

グリーンカレーペースト　321円　400g 青唐辛子、エシャロット、レモングラス、ターメリックなどさまざまなスパイスを使用し、バランスよく仕上げたグリーンカレーのペーストです。 これひとつで、なんと約30皿分！辛い物好き、スパイスカレー好きにはたまりません！ とはいえ、全部使い切れるか心配になる量ですよね。そこで、次の項目からはアレンジが効く作り置きのレシピをご紹介しますよ。最後までおいしく食べ切りましょう。

アレンジが効く！グリーンカレーそぼろ

グリーンカレーのスパイスの効いた辛さをそぼろで楽しみましょう。特別な材料は必要なし！さまざまなアレンジができますよ。

材料

豚ひき肉　150g にんにく　1片 しょうが　1片 グリーンカレーペースト　小さじ2 みりん　小さじ1 白だし　小さじ1 サラダ油　小さじ2

作り方

(1)にんにく、しょうがをみじん切りにする。 (2)フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、グリーンカレーペーストを入れて、中火にかける。 (3)グリーンカレーペーストを伸ばすように加熱し、サラダ油と同じなら豚ひき肉を加える。 (4)豚ひき肉をほぐしながら加熱する。 (5)豚ひき肉の色が変わったら、みりん、白だしを加えて全体を炒め合わせて完成。

やみつき！グリーンカレーミルクスープ

材料を全部入れて火にかけるだけ！とても簡単にやみつきになるスープが完成しますよ。

材料

「グリーンカレーそぼろ」　50g 牛乳　300ml にんにく(すりおろし)　3g 酒　大さじ1 しょうゆ　小さじ1 鶏がらスープの素　小さじ1