サンキュ！

オリジナル商品から輸入食品まで幅広く取り揃えているカルディコーヒーファーム。「お客様に感動の空間を演出する」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまな新商品が登場しています。 【画像】【カルディ】冬に食べるべき！ご当地鍋を自宅で気軽に食べられる新作アイテムが優秀すぎた！ そんなカルディに、季節限定で登場する絶品鍋つゆがあるんだそう。カルディ歴10年のカルディマニアなかべぇさんに新商品の「比内地鶏鍋の素」を紹介してもらいました。

比内地鶏鍋の素

カルディの鍋つゆシリーズに新商品として登場した「比内地鶏鍋の素」。秋田名物の比内地鶏鍋を自宅で気軽につくれる鍋つゆです。せりやきりたんぽを入れると、秋田を代表する郷土料理の「きりたんぽ鍋」にもなります。濃縮タイプになっているので3倍希釈で使用。鍋つゆ1袋あたり2～3人前が目安です。 内容量：200ml カロリー：100gあたり47kcal 購入時価格：318円 醤油をベースに、みりん、比内地鶏がら、食塩、かつお削り節、砂糖、昆布などが入っており、あっさりとした味わいの中に出汁の旨みをたっぷり感じることができます。 パッケージには、鶏肉、ごぼう、舞茸、ネギ、きりたんぽ、せりなどの具材がオススメされていました。今回は、鶏肉、厚揚げ、舞茸、もやし、春菊、きりたんぽを入れてつくりました。 出汁の旨みたっぷりのつゆに具材の旨みがしみ出ていて、よりコクのある味わいに仕上がっています。あっさり系のやさしい味のつゆですが、最後の1滴までゴクゴク飲み干したくなるおいしさ。きりたんぽの香ばしい風味とお米の味もつゆとよく合っています。

きりたんぽ

今回の鍋に使用した「きりたんぽ」もカルディで購入することができました。こちらは、秋田県産のひとめぼれと食塩のみでつくったシンプルなきりたんぽで、素材の味にこだわってつくられているんだそう。 きりたんぽ特有のもちもち食感とお米の味わい、香ばしい風味を楽しめる本格的な商品。比内地鶏鍋との相性が抜群に良いので、一緒に購入するとより一層つゆの味を楽しむことができますよ。 内容量：3本 カロリー：100gあたり212kcal 購入時価格：429円