「おせち料理」について

　レシピサイト「Nadia」を運営しているNadia（東京都港区）が、「おせち料理」について調査を実施。その結果を公開しました。 【画像】今年のおせちは「手作り」と「購入」どっち？　何の「おせち料理」が多く作られているのかを調査！ 　調査は2024年11月29日から12月4日にメールマガジンにて実施されました。同社アプリに登録しているユーザー1060人から有効回答を得ています。

1番作られているおせち料理は「筑前煮」

　まず、「おせち料理は手作りするか購入するか」と聞くと、「基本的に全て手作りする」と答えた人が17.9％、「一部手作りし、一部購入する」と答えた人は57.4％にのぼり、何かしら手作りする人は75.3％いるということが分かりました。 　「おせち料理、何を作りますか？」という質問では、最も多かったのは「筑前煮」で、76.4％でした。次いで「紅白なます」が62.0％、「黒豆」が44.5％、「栗きんとん」が37.7％、「田作り」が33．0％という結果になりました。 また、おせち料理に関するお悩みを聞くと、「年末は忙しいのに、作るのに時間がかかる」「ワンパターンで飽きる」「人気のないメニューが残る」「作るものがマンネリ化してしまう」といった声などがあがったとのことです。 　「おせち料理が余ってしまうことはありますか？」と質問すると、「余ることがない」という回答が48.5％、次いで「お煮しめ・筑前煮」（18.5％）、「黒豆」（18.1％）と言う結果になりました。半数近くの家庭が「おせち料理は余ることが無い」ということがうかがえます。